以中山飯堂承包為例子簡單的說一說關于食品安全的相關工作

相信如今越來越多的人都離不開飯堂的存在，因為隨著人們的工作和學習壓力越來越大，人們的時間越來越緊迫，所以呢，花在一日三餐的時間就變得越來越少，而且人們的生活節奏也越來越快，很少人會花時間和精力在做飯做菜上面，因此呢很多人都會去選擇在飯堂去就餐，因為這樣子能夠減少時間的花費，而且呢，也能夠吃到可口的食物。從這一方面去展開的話，可以想到飯堂所面對的對象是非常的廣的，因此呢飯堂要做好相關的食品安全工作，這樣子才能更好的保障人們的飲食健康安全，接下來就以中山飯堂承包為例子，簡單的說一說飯堂承包在食品安全方面的相關工作有哪些？

首先中山食堂承包在采購的這一個環節當中，要做好相關的食品檢查和驗收工作，比如說要看一下這些食材有沒有出現腐爛或者是變質的情況，而且還要重點的檢查一下食材的生產日期，以避免出現購買過期食材的情況，接下來就是食品的加工這個環節，這個環節是非常的重要的在食品加工這個環節當中要確保煮熟煮透，而且還要秉承生熟分開這一個原則。

在食材的存儲方面也是很有講究的，比如說冷藏的食物就要放到冰柜去冷藏，其他的食材的存放的地方，一定要是沒有污染的干凈的地方，而且呢也要及時的進行檢查，以避免出現一些小動物。以上只是簡單的以中山飯堂承包為例子，所以說飯堂承包在食品安全方面的一些工作，當然不僅僅是以上的這些工作在平時的工作過程當中，也有很多需要去注意的地方。

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